人们认为食品能提供养分，但美国人于吃的时辰都知道，食品被添加了极少量的毒素，为的是改善外不雅和延缓败北。──约翰．凯吉（John Cage），美国知名作曲家。
工业化国度制造的年夜部门食品，或者多或者少都颠末了改进。从某种意义上来讲，这是一件功德。不添加人工调味剂及色素，将使许多工具都变患上不怎么甘旨，并且会老是出现深浅纷歧的灰色。不幸的是，食物自己已经经工业化，添加了各类食品毒素，包括味精等鲜味剂、人工甜味剂、防腐剂、保湿剂、杀虫剂、除了草剂等。
◆申明
鲜味剂可以改善食物的风韵，是人类中毒的重要来历之一。
◆味精
麸胺酸钠（MSG），又称味精或者味素，是第一种贸易化开发的鲜味剂。味精被广泛用在各种食物，并以多种差别的名称隐身此中，常见的有“麸酸钠”“年夜豆水解卵白”“水解卵白”及“酵母萃取物”等。这些都是MSG化合物的名称，具备不异的毒性，会使对于MSG敏感的人孕育发生不异的物理反映。
你可能听过“中国餐馆症候群”，此中包括于食用含有味精的餐点后，呈现头痛、肌肉紧绷、疲惫及恶心等症状。大都人甚至没成心识到他们对于味精过敏。呈现这些症状的缘故原由，是因为味精被归类为高兴毒素，可使神经高兴到筋疲力竭。味精轻易上瘾、影响情绪，并致使体重增长。事实上，于试验室研究肥胖症的科学家，会透过给老鼠喂食味精让它们增胖，这些动物被称为“味精处置惩罚过的啮齿动物”。人们应尽可能防止食／利用味精。
◆申明
甜味剂这个主题可能会使人混合，重要是由于这个术语凡是有多种注释。一些制造商会将他们的甜味剂说成是“自然的”来发卖，纵然它们素质上彻底是合成的。
食物及饮猜中最经常使用的两种甜味剂是阿斯巴甜及糖。
◆人工甜味剂
人工甜味剂是合成的糖替换品，有很多差别的名称，包括乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、麦芽糖醇、糖精、三氯蔗糖及山梨糖醇等。虽然此中一些可能较自然，例如甜菊糖及赤藻糖醇，但纵然是这些也有副作用。于所有人工甜味剂中，最伤害的是阿斯巴甜。
阿斯巴甜是一种剧毒物资，可以于口喷鼻糖、减肥食物及饮猜中发明。它以Equal及NutraSweet的品牌作为糖的替换品来发卖。阿斯巴甜是一种高兴性毒素，摄入后会致使头痛、胃痛及一长串其他问题，包括精力障碍及认知功效障碍。它作为一种杀虫剂可以杀死蚂蚁，这暗示你应该尽可能防止食用它。此刻咱们可以于九千多种差别的产物中找到阿斯巴甜，并且至今这个数字仍于爬升。阿斯巴甜比糖自制，但比糖甜两百倍。然而，阿斯巴甜于体内会分化为甲醛及甲醇，这两种化合物确凿有毒。
萝伦来我诊所接管医治时已经经38岁了，患有我见过最严峻的慢性疲惫症候群。她累到甚至没法本身开车来诊所，患上由父亲接送。诊所的事情职员当即带他们穿过候诊室，进入一个空屋间，那里有一张桌子可让她躺下来歇息。
萝伦带了一张脑部扫描图，显示她年夜脑外貌有玄色斑块。我最先对于她施作身体暗码，不久，她的潜意识指导咱们患上出一个很是主要的发明。她年夜脑上呈现黑斑的缘故原由，与甲醛有某种接洽。她有甲醛中毒。我问她：“你还有记患上糊口中接触甲醛的时辰吗？”她想了想，回覆说：“没有，不太有。”生存尸身凡是会利用甲醛，而她说本身从未剖解过尸身。我问尽了所有可能的来历。据说一次性塑胶杯会披发出微量的甲醛，我问她日常平凡用患上多吗？她说：“嗯，是的。多年来，我一直是需要常常出差的营业员，以是固然，我用了许多一次性塑胶杯喝水。你认为这就是甲醛毒素的来历吗？”我真的认为这不太可能。
接下来我问她：“你用过人工甜味剂吗？”她回覆说：“嗯，那时辰我对于NutraSweet上瘾了。我喝了许多咖啡，已往我每一杯都加约莫一汤勺，有时甚至更多。我喜欢它的甜味。”更多的测试显示，这就是她甲醛中毒的泉源。NutraSweet是阿斯巴甜的商品名，研究证明阿斯巴甜于代谢历程中会分化成甲醛。
萝伦当即住手利用阿斯巴甜，这是她漫长而迟缓的痊愈之路的最先。
◆糖
糖很轻易让人上瘾，这使它成为最常被利用的食物添加剂，也是最常被摄取的毒素。生果、谷物及乳成品中的自然、未精制情势的糖，能很好地经由人体代谢。问题是，如今精制糖无处不于，险些存于在所有加工食物中。大都人摄取的糖分多到使身体没法负荷，进而使体重增长、情绪紊乱及胰腺超载，终极致使糖尿病。
过多的糖还有会减弱结缔构造（想一想怀胎纹）、加快朽迈历程，并形成有害的自由基。过分摄入加工糖，是致使很多慢性病的主要因素。假如想深切阐发糖和其对于身体的影响，康妮．贝内特（Connie Bennett）的《糖震撼》（Sugar Shock！，暂译），及威廉．达菲（William Duffy）的《糖郁闷》（Sugar Blues，暂译）城市让你年夜开眼界，相识糖的风险毕竟有多年夜。
接下来，是一名身体暗码履行师分享的一个关在糖分有多轻易上瘾的故事。
糖瘾消散了
我曾经经有严峻的甜瘾。多年来，我的早饭都是巧克力蛋糕或者起司蛋糕。于夸姣的日子里，当我想要康健的饮食时，会于吐司里抹上许多花生酱、于茶里加十五勺糖。我对于糖上瘾很是羞愧，以至在我会于买完茶后，再到办公室从藏于那儿的袋子里加糖。
于与我的身体暗码履行师卡尔一路清算我的心墙后，忽然，我再也不想吃糖了。此刻，我正于享用康健的早饭（生果、奶酪、鸡蛋等）。其实不大白，以前我怎么能于一杯茶里喝下十五勺糖！此刻如许做我但是会吐的。此刻，我于茶里加一勺蜂蜜而不是糖，味道好极了！不仅云云，当我吃跨越一小块巧克力，就会想吐。我的身体真的再也不需要它了。我从来没想过，有天我会从巧克力／糖／甜食瘾中康复。我很是感激卡尔用情绪暗码为我疗愈。感激你，尼尔森医师，感激你的发明。──由卡尔．Y提交，美国纽约。
◆申明
防腐剂用在延伸食物的效期及避免变质。它们有毒，会滋扰正常的代谢历程，致使异样细胞的孕育发生。
苯甲酸钠是食物防腐剂此中一例，用在加工食物及饮猜中以延伸效期。虽然它被美国食物药物治理局“遍及认为是安全的”，但于维生素C的作用下，苯甲酸钠会形成致癌物资苯，特别与白血病及其他血癌有关。
基因革新食物◆申明
GMO代表“基因革新生物”（genetically modified organism）。你可能知道，现代科学家正于将番茄、玉米、小麦等食品的DNA与各类DNA（包括虫豸、有毒植物等的DNA）联合。关在这个主题，最佳的纪录片是《基改食物的奥秘》（Genetic Roulette），详情请见：GeneticRouletteMovie.com。
美国约有高达90%的年夜豆和70%的玉米为基因革新作物，标有Roundup Ready标签，境内消费量每一年约有一百八十万吨。（注①）一些研究显示，除了草剂年年春（Roundup）以和标有Roundup Ready标签的耐年年春基因革新作物有毒，可能致使出生缺陷及其他严峻问题，包括能量丧失和自体免疫疾病等。
杀虫剂是喷洒于生果及蔬菜上的化学物资，以避免虫豸于售出前毁坏农产物。这些化学物资对于身体的侵害很是年夜。而光是于美国的工业化农业，每一年就利用了跨越3.86亿千克的杀虫剂。
◆申明
食品的天然变色，可能会让它们看起来不怎么吸惹人，是以很多常见食品如柳橙及鲑鱼，现实上都颠末染色，为的就是让它们看起来更为适口。食用色素凡是有毒，持久以来，一直与留意力缺掉症（ADD）、留意力不足过动症（ADHD）及自闭症类群障碍等举动障碍的恶化有关。它们还有会引起典型的毒素相干问题，例如头痛、胃痛、易怒等。
◆留意力缺掉症与果汁软糖
我曾经帮忙一名当事人，他的儿子患有严峻的举动障碍，包括留意力不足过动症以和自闭症。她问我是否能为她的儿子举行测试，看看可否找出任何的潜于缘故原由。我利用身体暗码，被他的潜意识带到了食用色素毒素。我问她有无给他吃可能含有食用色素的零食，她告诉我，她真的把糖节制于最低限度，由于假如他吃患上太多会变患上很焦躁。但她告诉我，她却是真的常常给他吃她认为康健的果汁软糖。我请她回家查抄包装上是否有食用色素。果然，那一小包果汁软糖中利用了多种人工色素。她很惊奇，最先审阅给儿子的其他食品，成果发明年夜部门都含有食用色素。
几个月后，我问她儿子过患上怎样。她说，颠末几个礼拜少少食用色素零食后，此刻他能用心念书了，并且还有能看一个简短的电视节目。约莫一个月后，他再也不发性情，也没有体现出任何自闭症或者过动症的迹象。食用色素影响年夜脑的水平真是太使人惊奇了！
注① https://www.carlsonattorneys.com/news-and-update/banning-roundup
书封。（方智出书社提供） 本文摘自《身体暗码：找到身心灵掉衡的要害，启动内涵自愈力 》，方智出书社提供 .摄入过量超加工食物 增长认知能力降落危害 .超加工食物增长患结直肠癌危害 少吃是要害 .常吃这些“超加工食物” 减寿危害增14%责任编纂：王晓明◇
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