难以节制食欲，可能其实不是由于意志力不敷强，而是一种病毒酿成的。(Shutterstock)
一些研究职员指出，暗藏于某些人肠道中的一种病毒可能会滋扰神经传导物资，致使于食用垃圾食物时，血清素及多巴胺（即欢愉化学物资）激增。换句话说，这些人可能因传染一种特定微生物，才会抱着全家量的年夜袋薯片吃不断。
这一展现肠道与年夜脑之间接洽的新发明，也许能注释食品成瘾的缘故原由，食品成瘾是一个有争议的议题，专家们对于此定见纷歧。这项发表于《天然代谢》期刊上的研究，基在接管了人类粪便移植的动物模子。然而，因为今朝尚不清晰该病毒怎样详细影响饮食习气，是以仍需更多研究。
只管云云，这一病毒的发明和其引起的存眷，可能会促成对于检测要领及医治要领的研发，进而帮忙减缓美国的垃圾食物危机。与慢性疾病相干的超加工食物，已经占美国人逐日卡路里摄入量的一半以上，此中很多含有添加糖、合成添加剂和其它有害身分。
专家指出，这一发明可能成为促成患者转变糊口方式的契机，例如削减超加工食物的摄取或者到场食品成瘾戒除了规划。一样主要的是，这一发明可能促使大夫更当真地看待食品成瘾的问题。
造成食品成瘾的病毒？这类病毒是这项研究论文的作者们于寻觅可能与食品成瘾相干的特定肠道微生物时不测发明的。他们对于三组人群的肠道微生物菌群及代谢物举行了检测，一种噬菌体引起了留意：微病毒科（Microviridae）噬菌体。
噬菌体病毒（Bacteriophages），凡是称为噬菌体（phages），是专门进犯细菌（而非人类细胞）的病毒。据该研究的首席研究员乔迪‧梅内⾥斯-佩克克斯（Jordi Mayneris-Perxachs）先容，与食品成瘾相干的特定病毒被称为“极昌病毒”（gokushovirus）。
极昌病毒是一种微病毒科噬菌体，与较高的体重指数（BMI）及腰围有关，而且与于耶鲁年夜学食品成瘾量表（Yale Food Addiction Scale）上患上分较高有关。该量表重要用在研究，研究发明，该量表患上分越高，肥胖及暴饮暴食越严峻。
食品成瘾的诊断只管这个成瘾量表还没有被正式用在诊断，但一些临床大夫及食品成瘾项目已经经利用它来评估加工食物是否会激发成瘾反映。食品成瘾的特性包括：
• 对于食欲缺少节制，致使过分进食；• 巴望戒失这些食品；• 屡次测验考试戒除了却未能乐成；• 因难以住手食用这些食品而激发忧?；• 呈现戒断症状，如易怒、留意力不集中，以和头痛等身体问题。
于第四组近1,000人中，研究职员发明，微病毒科噬菌家族与没法自我节制相干，这是食品成瘾的一个特性。此外，这组人的酪氨酸及色氨酸程度较高，这些氨基酸是多巴胺及血清素的前体，多巴胺等这些神经递质被认为于成瘾中起着主要作用。
美国国度药物滥用研究所指出，神经递质的作用就像是一种旌旗灯号，促使年夜脑反复孕育发生愉悦感。因为成瘾物资会致使神经递质的剧增，是以年夜脑会孕育发生耐受性，这象征着需要更多的成瘾物资刺激来激活年夜脑的奖励体系。
不外，正如梅内⾥斯-佩克克斯于一封电子邮件中对于《年夜纪元时报》所说，仅仅这些联系关系不足以搞清肠道中的微病毒科噬菌体是激发食品上瘾的缘故原由还有是成果。
咱们从梅内⾥斯-佩克克斯等研究职员那里相识到，特定的微生物的组合，包括细菌及病毒，与食品成瘾有关。极昌病毒可能会减弱那些帮忙咱们抵挡超加工食物影响的有利细菌。
“咱们已经经证实这些噬菌领会影响血清素及多巴胺的代谢，但详细机制仍不彻底清晰”，他暗示，“它们是直接影响，还有是经由过程影响细菌来间接影响这些神经递质？这些都是咱们接下来要深切研究的主要问题。”
研究职员利用动物模子举行试验以确定因果瓜葛。他们将人类肠道微生物菌群——一些含有极昌病毒，另外一些则不含——转移到小鼠身上。
“值患上留意的是，接管来自带有此病毒的供体的微生物菌群的小鼠，体现出与食品成瘾相干的举动，例如去获取巧克力颗粒的念头更强烈，或者者难以住手追赶奖励的举动。”梅内⾥斯-佩克克斯说，“咱们还有举行了一项近似的试验，只将病毒转移已往，获得了不异的成果。”
研究职员发明，极昌病毒程度较高的患者中，色氨酸衍生的化合物邻氨基苯甲酸的含量较低。是以，他们决议于小鼠的饲猜中添加邻氨基苯甲酸，以检视是否可以对于小鼠食品成瘾举动起到制止作用。成果显示，这些小鼠体现出更强的激动节制能力，对于巧克力颗粒的兴致削减。
那末，邻氨基苯甲酸会成为下一款风行的减肥药吗？假如你但愿有一种药片能帮忙你节制对于垃圾食物的过量摄入，请留意，今朝尚不清晰它对于人类的详细作用。此外，这类药物尚不普和，不容易得到。但有迹象显示它可能会有所帮忙。
邻氨基苯甲酸是抗过敏药物曲尼司特（tranilast）的一种身分，该药物于日本及南韩已经得到核准用在医治哮喘。近来发表于《脂质研究期刊》上的一项研究指出，曲尼司特多是医治非酒精性脂肪肝、肥胖症及2型糖尿病等代谢疾病的有用非标签（off-label）医治药物。
使用噬菌体的疗法研究职员但愿使用噬菌体来匹敌与代谢疾病相干的细菌，包括肠道微生物。问题于在，咱们对于这些可以或许杀死细菌的病毒知之甚少，事实上，咱们对于约90%的微生物病毒仍旧未知。
犹如某些病毒侵入人领会杀死人体细胞，噬菌体则侵入细菌并杀死细菌。假如这些细菌是有害的，咱们会是以受益。
针对于肠胃疾病的噬菌体疗法临床实验仍处在初期阶段。于一项实验中，研究职员利用了一种贸易化的含四种噬菌体的噬菌体混淆物，来匹敌引起腹泻的致病性年夜肠杆菌（E. coli）。成果显示，该混淆物不仅安全有用，还有能能有用减轻炎症及削减细菌量。
《微生物学》期刊上的一篇综述指出，“噬菌体应被视为匹敌致病性肠胃细菌的有远景的医治良药”，并夸大辨别康健的噬菌体组将为医治提供新的思绪。
今朝，这种医治的更广泛影响和可能的副作用于很年夜水平上仍旧未知。现阶段，按照美国食物及药物治理局的新药物法则，噬菌体疗法仅于紧迫环境下才可于临床上利用。
医疗化还有长短医疗化研究者兼教诲者尼克‧诺维茨（Nick Norwitz）暗示，只管存于很多未知因素，这项研究对于在当前的病患的医治仍旧具备主要意义。
诺维茨是哈佛医学院的一位学生，拥有代谢学博士学位，他于本身的油管频道及Substack上分享了这项研究的成果。这也是他首部将被用在线上医学院培训的影片。
“愈来愈多的人最先熟悉到食品成瘾这一征象。食品成瘾切合成瘾的所有指标——或者者说可以或许切合所有指标——更主要的是，患者与临床大夫均认为将其医疗化是有利的。”他告诉《年夜纪元时报》，“熟悉到这一点并认可食品可成瘾，就能有用应答这个问题。”
诺维茨暗示，虽然将很多康健问题医疗化有其利弊，但食品成瘾暗地里的生物机制强化了应该当真看待这一问题——纵然今朝还有没有针对于极昌病毒的医治要领。
食品成瘾被遍及认为是生理康健缺陷病症，这些研究成果展现了其暗地里的一些谜团。
“我认为这对于患者来讲长短常有帮忙的。这其实不象征着必需于当下就能采纳步履”，诺维茨说，“这内里触及到生物学道理，作为生物医学界，咱们有责任去搞清此中的生物学机制，以便提供更好的医治方案，纵然今朝咱们还没有拥有成熟的医治方案。”
是否应该向患者提供这方面咨询？大夫应该耐烦地向患者注释，他们的饮食举动多是潜于的生物学缘故原由酿成的吗？成瘾修复社区（Addiction Reset Co妹妹unity）的开创人、拥有成瘾养分学博士学位的琼‧伊夫兰（Joan Ifland）暗示，如许做可能会改善食品成瘾患者从大夫那里得到的体验。
她于接管《年夜纪元时报》采访时暗示，很多堕入困境的患者因医疗体系解决方案而遭到创伤，包括被奉告他们缺少充足的意志力，或者被摆设举行可能有助在减重但没法解决食品成瘾的手术。
一项发表于《养分学》期刊上的小型研究显示，胃部手术先后喝奶当年开释的多巴胺并没有差异，这注解缩胃手术纷歧定能降低对于高适口性食品的愿望。
除了了食用过多加工食物所酿成的风险外，患者还有可能会对于本身深感掉望或者选择伶仃本身。
“患者面临着年夜量误导性的讯息。”伊夫兰说，“让人们熟悉到他们没有掉败、他们不是一个掉败者真的很主要。（即）他们并不是无能。他们并不是愚蠢。他们其实不是缺少意志力。”
诺维茨增补道，年夜大都人城市碰到医疗体系没法解决的问题。他夸大，这其实不象征着大夫或者病人将是以堕入灰心，相反，这象征着应该促成眷注的成立。
他信赖，人们可以被付与能量——有时是经由过程药物，有时是经由过程教诲。大夫应该思量与病人会商食品成瘾的话题。
他暗示：“这象征着，作为一个对于科学布满好奇的社群及医疗提供者，咱们可以如许说：‘看，你正于面临一些坚苦。我很抱愧咱们今朝没有最佳的解决方案，但咱们可以给这个困扰一个名称，并试着说清它。’”
然而，让大夫们随时把握所有最新的研究结果其实不实际。纵然于互联网快速成长的今天，转化滞后仍旧故障了病人照护的立异。转化滞后是指将研究成果转化为新的临床手腕（如测试及医治）需要时间。
跟上新发布的医学文献险些是不成能的。诺维茨将其形容为像从消防水龙头中喝水。
“思量到患者本身可能经由过程社交媒体得到的即时资讯，指望大夫也拥有这些资讯是不公允的。”他说，“不幸的事实是，当呈现如许一个头条新闻时，平凡的临床大夫不会坐下来浏览整篇报道。这不是由于他们懒散，而是由于他们正于很是努力地救治病人。”
英文报道请见英文《年夜纪元时报》：A Virus Infecting Gut Bacteria Intensifies Food Cravings。
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责任编纂：韩玉#
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