专家正告，这些布局性变化可能对于年夜脑认知力的发育孕育发生久远的影响。(Shutterstock)
今朝于美国，每一三名儿童中就至少有一人超重或者肥胖，研究职员发明了一个使人担心的接洽：青少年肥胖可能正于转变年夜脑中一个区域的巨细，而这个区域对于（儿童的）进修能力及感情管控是至关主要的。这引起了人们的担心：这将会怎样影响儿童的持久认知力及感情调控。
研究作者指出，不管该年夜脑区域的发育是缩小还有是变年夜，均可能带来负面影响。
“由于青少年期间是年夜脑发育的要害阶段，这种影响使人尤其警惕。”该研究的重要作者、德克萨斯年夜学休斯顿康健科学中央大众卫生学院（UTHealth Houston School of Public Health）的助理传授奥古斯托‧塞萨尔‧F‧德‧莫拉埃斯（Augusto César F. De Moraes）于一份声明中暗示。
腹部脂肪对于年夜脑的影响最年夜这项近来于欧洲肥胖症年夜会（European Congress on Obesity, ECO）上发布的研究发明，腹部肥胖的青少年，他们年夜脑中某些区域显 增年夜，特别是那些卖力影象、进修及感情调控的区域。
研究职员使用脑部扫描技能，丈量了跨越3,300名平均春秋为10岁的青少年的多个年夜脑区域的尺寸，并对于他们举行了为期四年的追踪研究。
成果显示，腹部肥胖青少年的海马体（hippocampus）比非肥胖的同龄人约莫年夜6.6%，杏仁体（amygdala）则约莫年夜4.3%。海马体与影象及进修有关，而杏仁体则管控惧怕、欢愉及愤慨等情绪。
121养分参谋公司（121 Dietitian）的养分专家吉莉安‧基利纳（Gillian Killiner）于接管《年夜纪元时报》采访时暗示，她认为这一发明“使人深感忧虑”，并夸大这些年夜脑变化对于青少年持久认知力的影响值患上严峻存眷。
今朝尚不清晰肥胖影响年夜脑的详细机制，但一种可能路子是经由过程炎症反映。体内过剩的脂肪会开释炎性物资传遍全身，这些化学物资可以经由过程血液轮回进入年夜脑。一旦进入年夜脑，它们可能于脑构造中激发炎症，跟着时间推移，有可能对于脑细胞造成毁伤。
德‧莫拉埃斯指出，肥胖及杏仁体巨细之间的瓜葛于肥胖水平极高的人群中显患上尤为显 ，这注解体脂含量与感情调控之间存于慎密联系关系。年夜脑的其它区域，如丘脑（thalamus）及尾状核（caudate），也体现出了必然的体积变化，但水平较轻。丘脑是年夜脑的“信息中转站”，卖力处置惩罚并通报信息至其它脑区；尾状核则介入视觉信息的处置惩罚及运动节制。
此外，社会经济因素也被发明是影响年夜脑发育的主要因素。
研究发明，糊口于缺少优质的教诲、安全的公园及康健的食品等地域的青少年，其海马体、壳核（putamen）及杏仁体等要害年夜脑区域的发育较差。
到2050年，美国每一三名青少年中将有一人肥胖这项研究是于儿童与青少年肥胖趋向日趋严重的配景下睁开的。
全世界规模内，5至19岁儿童与青少年的超重比例，已经经从1990年的8%增到跃升至2022年的20%，增加了一倍多。这一增加险些于男女群体中等同呈现，今朝已经有19%的女孩及21%的男孩被归类为超重或者肥胖。
2024年12月发表于《柳叶刀》（The Lancet）上的一项研究发明，美国肥胖人群的增加速率远快在超重人群，特别是于青少年中。从1990年到2021年，青少年男孩的肥胖率约莫增加了158%，女孩则增加了约186%，显 地跨越了成人肥胖率的上升速率。
研究职员正告称，假如现有趋向连续下去，到2050年，美国近三分之一的青少年及三分之二的成年人将成为肥胖人群。
促成年夜脑康健发育的对于策为了撑持青少年年夜脑的康健发育并降低肥胖危害，养分专家基利纳建议采纳如下几种有（科学）依据的要领：
• 优先选择全食（Whole Food）食品：以蔬菜、生果、自然谷物、豆类、优质卵白质及康健脂肪（特别是有助在年夜脑康健的ω-3脂肪酸）为主。
• 成立纪律的饮食模式：于全天连结纪律用餐有助在维持血糖不变，避免暴饮暴食。
• 削减超加工食物摄取：限定含糖饮料、袋装零食及外卖食物，这些食物往往会激发炎症并致使体重增长。
• 家庭共餐：全家一路用饭有助在养成康健饮食习气，促成家庭成员之间的交流。
• 造就青少年的饮食自立性：鼓动勉励青少年介入食品筛选并进修基本的烹调技术，以加强其做出康健选择的决定信念。
某些饮食模式对于青少年的认知及感情康健尤其有利。
基利纳暗示，“地中海饮食对于青少年来讲是一个不错的选择，由于它富含抗氧化物、炊事纤维及不饱及脂肪，有助在削减炎症，这是降低肥胖及神经发育危害的要害因素。”
她保举联合地中海饮食及避免高血压饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的混淆炊事方案，即所谓的“延缓神经退行性疾病的地中海-DASH饮食干涉干与办法”（Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay diet，MIND Diet）。
“这项研究再次锋利地提示咱们，青少年肥胖不单单是一个别重问题，它还有可能影响年夜脑的布局及感情调控力。”基利纳夸大，“咱们必需和早采纳撑持性且不带评判的干涉干与办法，重点放于养分供应，而非限定。”◇
英文报道请见英文《年夜纪元时报》：Obesity in Teens Linked to Enlarged Brain Regions Associated With Memory and Emotion
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责任编纂：韩玉#
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