一项来自美国的最新动物试验发明，这种无机磷酸盐（inorganic phosphate）添加剂可能会进入年夜脑，经由过程激活神经体系，间接激发高血压。（Daisy Daisy/Shutterstock）
近来研究发明，很多加工食物、含糖饮猜中常见的、为连结食物新鲜与甘旨的添加剂身分——无机磷酸盐，正逐渐成为医学界存眷的“隐形高血压因子”。
一项来自美国的最新动物试验发明，这种无机磷酸盐（inorganic phosphate）添加剂可能会进入年夜脑，经由过程激活神经体系，间接激发高血压。专家指出，相对于在自然食品中的有机磷酸盐来讲，人体对于无机磷酸盐添加剂接收率极高，增长了高血压和其它康健的危害。
高磷摄入会刺激神经反映 升高血压德州年夜学西南医学中央（University of Texas Southwestern Medical Center）的研究团队对于试验鼠举行为期12周的高磷饮食不雅察后发明，无机磷酸盐会促使身体年夜量排泄成纤维细胞生长因子23（fibroblast growth factor 23，FGF23），这类物资能穿越血脑樊篱，直接作用在节制血压的脑干区域，进而活化交感神经、激发血压上升。
进一步试验注解，摄食过多无机磷酸盐还有会激活钙调神经磷酸酶（calcineurin），这类卵白质已经知会影响神经勾当及心脏功效。
人体对于加工食物磷接收率高 过多恐伤心酸骨研究注解，并不是所有磷酸盐都同样。人体对于从自然食物中的磷酸盐与从加工食物中的无机磷酸盐的接收率年夜不不异。
该研究配合作者、血汗管医学专家万彭・翁帕塔纳辛（Wanpen Vongpatanasin）指出，自然食品中的有机磷（如蔬菜中的磷）接收率仅约40%–60%，相对于而言，加工食物中的无机磷高达90%以上，险些彻底被人体接收，更易累积至对于康健有害的浓度。
注册养分师霍莉・胡莱恩（Holly Huhlein）还有认为，除了了可能激发高血压，摄入过量磷还有可能影响骨骼康健与肾功效。当磷过多时，身领会从骨骼中开释钙以维持血液均衡，持久下来可能致使骨质流掉，加快骨质松散，也会对于肾脏造成代谢承担。
专家提示三类人需尤其留意专家提示骨病、肾病与加工食物喜好者需尤其留意。胡莱恩指出，对于一般康健成年人来讲，若饮食以全谷、蔬果与优质卵白为主，偶然摄入加工食物问题不年夜。但对于肾功效欠安、骨质松散或者高血压患者而言，摄食过多磷的危害不容轻忽。
“骨质松散源在骨质流掉速率快在天生速率，维持准确的钙磷比例有助病情节制。”她夸大，“肾脏是身体中卖力排出磷的主要器官，肾功效欠安者要尤其小心。”
今朝这项研究的成果仅限在动物，尚不克不及确认人类是否会孕育发生一样效果。翁帕塔纳辛暗示，这项研究可能展现了已往被低估的饮食性高血压危害，于是有望成为将来开发医治与饮食相干的高血压的新路子。
翁帕塔纳辛呼吁平易近众谨慎选择食物，削减摄入加工食物，让“隐形钠、隐形糖、隐形磷”都不克不及再成为伤身的因子。◇
原文“Why Processed Foods May Be Secretly Raising Your Blood Pressure”刊在《英文年夜纪元时报》
责任编纂：李维真
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